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100 ALIMENTS ET 100 RECETTES CÉTOL'alimentation cétogène est la révélation nutritionnelle de ces dernières années. Elle permet de contrôler un diabète, pourrait aider à lutter contre le cancer mai...

Le meilleur de Thierry Marx en 10 recettes. Un véritable cours de cuisine en pas à pas illustrés – avec conseils et astuces – pour réussir ses recettes comme le grand chef ! Une dizaine de recette...

"Farewell" : c'est le titre d'un dossier ultrasecret dont François Mitterrand prend connaissance un jour de juin 1981. Mais "Farewell" c'est avant tout le nom de code d'un très haut responsable du...

Aujourd'hui, les mots "éducation" et "école" sont devenus quasiment synonymes. Pourtant, l'école ne représente qu'une infime partie de l'histoire de l'éducation. Comment cet amalgame a-t-il pu se ...

Peut-on encore innover en cuisine ? Fin 2013, Thierry Marx et Raphaël Haumont inaugurent le centre français de l’innovation culinaire (CFIC), un laboratoire de l’université Paris Sud où ils élabor...

Voici le premier guide de nutrition pour les sports de force. Vous souhaitez développer votre masse musculaire pour sculpter votre silhouette ou gagner en puissance pour les besoins de votre sport...

Le guide des aliments qui freinent le vieillissement Contre le vieillissement dû aux radicaux libres, les scientifiques conseillent de manger des aliments antioxydants. Oui mais comment les chois...

Si comme 80 % de la population vous souffrez de douleurs chroniques, maux de dos, de cou, de hanche, de genou, d’épaules… ou si vous travaillez en position assise, ce livre est votre meilleur inve...

LE ZÉRO DÉCHET, L'ESSAYER C'EST L'ADOPTER ! Réduire ses déchets pour la planète, pour sa santé, pour le porte-monnaie, c'est le moment ! Mais comment s'y prendre ? En marchant dans les pas de...

Optimiser l’entraînement, améliorer la récupération, ce livre est le fruit de milliers d’heures de travail pour intégrer, synthétiser et adapter les toutes dernières découvertes en science de l’...